佐藤久美子の「しなやかに生きる」blog

元タベル・プラス㈱代表 佐藤久美子のブログです。


タグ:雑感


暑い夏が始まった!と思ったら、7月もおわり…。
月末月初はバタバタと過ぎていきました。


7月は前のブログ記事にも書いたとおり、トウモロコシの注文を多くいただきました。今年のトウモロコシの出来はイマイチ…という声も聞こえる中、リピート注文も多くいただき、ありがたいことです。

それから、夏場のトマト、ケール、とみちゃんの大トロなすなどなど、定期注文もいただきました。とはいえ、野菜の取引で得られる利益は少額なので、シェフズクリップの会員を増やしていかないと!!!というのが、当面の課題。

いろいろと仕掛けていきます!


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スタッフとミーティング@新オフィス


まだまだ暑い日が続くので…
カラフルな夏野菜を食べて、バテないように頑張ります!



■8月のお野菜情報を更新!   

https://goo.gl/HmC9x9

気になるお野菜がありましたら、タベル・プラスまでお気軽にご連絡くださいね。



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今週どんなことがあったのか、大好きなカフェで頭と気持ちを整理。淹れ立ての温かいコーヒーがお供。私はいつもアメリカンコーヒーです。

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今週、41歳の誕生日を無事迎えることができました。

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FBのお誕生日機能のチカラは半端なくって、沢山お祝いのメッセージをいただいた。とても有難く嬉しいことでして、改めてSNSってすごいなぁと思った。


それで、40代1年目はどうだったかというと、心のざわざわ感が落ち着いたというか、妙な焦りみたいなものがおさまった感じがする。自分自身で勝手に思っているだけだけど(笑) 

仕事面では後半いろんなことが停滞気味で、どうしたら突破できるのかとか結構模索した。周りの人に助けてもらったおかげで、少しずつだけど前進しはじめたかなと。だから、年明けからは猛ダッシュできるように今月の残りはしっかり準備していこうと思う。


それから、やっとゆっくりと本が読めた。出版されてから読みたかった「マチネの終わりに」。

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忘れられない人、誰しもひとりやふたりいると思う。私にもいる。そういえば、どうしているのかな、なんて思ったりした。けれども、よくよく考えて思いを巡らせてみたけれど、それは過去の記憶でしかなかった。

私にとって大切な人は同じ方向の未来を見ていける人。それは夫も友人も仕事のパートナーでも同じ。変に過去に囚われないで生きていきたいと思う。


もともと読書は好きな方なんだけれど、最近はビジネス書の割合が多くなっていた。その影響なのか語彙や表現力が乏しくなってきているのを感じていたし、人間力も高めていきたいので、これからは週1冊くらいのペースで小説やエッセイも読んでいこうと決めた。

ただ、ブログで書くかどうかは別かな~。自分の好みや趣味が知られるのは、ある意味恥ずかしいから。意外とロマンチックな話とか好きなので(笑) 


昨日は、中日新聞の夕刊にある人を紹介するコーナー「ゆうかんさろん」に掲載いただいた。

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こうやって記事にして掲載してもらうと、早く事業を拡大しなくてはと良い意味で力がはいるし、プレッシャーを感じます。頑張りますよ!


さてと、今年の稼働日は10日あるかないか。やり残しの無いようにしていきたいと思います。




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昨日は、アタッカーズビジネススクールの名古屋メンバーと年に1・2回あるかないかの懇親会でした。場所は、名古屋市中区丸の内にある日本料理のお店 𡈽方(ひじかた)さん。

私が「起業」という言葉に出会ったのがアタッカーズビジネススクール。その受講生のみんなと久々に刺激的な時間を過ごしました。一緒に受講していなくても不思議と盛り上がる。マインドが近いからなのかなって。

さて、本題に。最近「なぜ、起業したのですか?」と、質問いただくことが多いです。そこで自分の中の整理も兼ねて、書くことにしました。

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結婚したのが2005年、30歳。会社を独立したのが2011年3月、35歳の時。この5年間は今振り返っても、今とは違った内容で悩んだり、色んな経験もしました。

ちょうど会社の組織変更が落ち着き、新しい仕事にも慣れてきてマンネリしてきたので、何か勉強しようかなと思い始めた頃でした。出張で関東方面に行くので、何か東京で学べるセミナーないかなぁとネットで調べていたら、ちょうど1日限定・女性限定の面白そうなセミナーを発見して、どこが主催しているとか調べることなく、直感的にその場で申し込みしました。それがアタッカーズビジネススクールのセミナー。実は、セミナー当日に説明されるまで大前研一氏のことは全く知りませんでした。


セミナー当日に、出張先のホテルから東京へ移動して、初めて四ツ谷駅に降りて。その当時は東京には数える程しか行ったことがなかったので、ビクビク、ドキドキしていました。ただ、改札出たとき、今、統括責任者をされている加藤さんやスタッフの方が看板や地図案内を持っていて、「セミナー参加の人ですよね。会場は・・・」って話しかけられて、なんでわかったんだろうなーって不思議に思いながらも、安心して会場に向かって歩きました。あの時のあの一瞬の出来事は、今でも鮮明に覚えています。

セミナー会場に入ると、見た目ではなく、内側からキラキラしている、オーラがある女性の方が沢山いて、場違いなところにきちゃったのかな、と。でも、すごいエネルギー溢れる感じで圧倒されつつも、何だか楽しい時間が始まるんだとワクワクしました。

セミナーは黒川伊保子先生の感性マーケティング、男性脳と女性脳の話で、初めて聞くことばかり。当時、男性ばかりの職場で私は企画の仕事をしていました。自分が考える企画は上手く説明できないこともあり、中々通らないという日々でしたが、その理由がわかり上手くいくようになったり。


そこで、そういえば「大前さんってどんな人なんだろう?」と思って本を数冊読んでみて、もっと勉強したいなと思い講座を受講することにしました。

名古屋からは通えないけれども、東京まで行かなくてもスカイプみたいなシステムでスクールのみんなと一緒に受講できるLIVE科というのが当時ありまして。その為にPCや周辺機器を買い揃え、会社も早く帰るように。夫には講義が終わるまで帰ってこないでね、なんて失礼なお願いもしたり(笑)


アタッカーズビジネススクールは「起業家養成の」というタイトル通り、みんな何か起業しようと思って講義に来ているんですね。だから、ビジネススキルを磨くためというより、自分でビジネスをすることを前提で講義は進んでいくんです。講義を受けながらグループ毎に新しいビジネスを考えていく。「どうしたら社会が良くなるのか、日本が変わるのか、世の中を変えれるのか。そして、それはビジネスとして成功するのか。」ということを、2か月間位ずっとディスカッションし続けていると、思いついたアイデアをやってみたくなるんです。今思うと、そういう中で「起業」がインプットされたのかなと。

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大前さんを始め色んな人の本を読み始めてから、「自分の人生をどう生きたいのか」を考えるようになった。

その頃、以前のブログにも書きましたが35歳にはいろいろ決めていたいなと。特に子供については35歳を過ぎると卵子が劣化するとか、高齢になってからの出産はリスクが高いという話もあり。実際に、母が16歳年下の妹を出産したのが36歳で、それ以降体調を崩しやすくなったり、体力的にも大変だったのを目の当たりにしていたので、すごく意識していた。でも、一方でどうしても欲しいというものでもなく、ピンと来ていなかった。


そんなある日のこと。とある男性に、「子供を産まないのは非国民だ。子供は未来の、日本の宝・財産であり、年金の元でもあり、子供を作らなかった人が受け取るのはおかしい。子供を作らない女なんて何の役にも立たない」と言われて、かなりショックを受けた。

自分の中では、毎日頑張って仕事をして、それが社会の役に立つことだと思っていたので、本当に衝撃的な言葉だった。でも、ある意味において一理あるなと思ったんです。だったら、世の中に役立つ何かを残せたらいいんじゃないかって思うようになった。


そういうこともあり、35歳の時に夫と話し合いを重ねて「子供を産まない選択」をして、「独立」することを選んだ。


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会社を卒業する2年位前から、ひそかに準備的なことを始めた。ブログやツイッター、まだ日本に来たばかりだったFBを始めたり。時には、野菜ソムリエの友人とセミナーイベントも開催した。仕事も徐々に整理して、マニュアルを作ったり、オート化したり、不要な業務を減らしたり。結果、引き継ぎらしきことはしなかった。

初めから、ビジネスアイデアがあって独立したわけではなかった。ただ、好きなこと、取り組みたいことをリストアップした。好きなコトであれば、どんなに辛いことがあっても頑張れるから。その中に、食と農というのがキーワードにあった。そして、人がやっていないことで、社会に貢献できて、ビジネスとして成立することをしようと。


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そういう訳で、たとえ失敗したとしても、やってみたからこそ得られる経験もあるんだ、と思い今も取り組んでいます。自分で決めた道だから、どんなに辛いことがあっても自分の責任で納得できるんだと。

日々上手くいかないことの方が多くて、悩ましい時間を過ごしていることが多いです。でも、ふとした時にとても嬉しいチャンスと出会える瞬間があったり、感謝されたりすることもあります。これが起業して良かったと思うことで、頑張れる源でもあります。


今はまだまだ始めたばかり。だから、ただただ上手くいくように頭と手を動かして、実行していくのみ。
めげずにこれからも、頑張っていきます!


長文を最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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今週の振り返り。

夏休みからスタートして、スカイプでChef's Clipアプリの細かな修正についてのMT。稼働してみて、いろんな改善点が見えてくる。日々PDCAの繰り返しなんだけれど、中々すぐに進められないことも多くて、もどかしい部分もあったりする。早く何とかしたいな!


週半ばには、オフィスにお客様がいらっしゃいました。昨年から作り始めたという、可愛らしいフルーツほおずき(食用ほおずき)をくださいました。

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何とも表現しにくい香りと味わい。甘酸っぱくてフルーティーで、不思議な後味があります。日本ではまだそれほどメジャーではない野菜です。海外では、デザートで使われるそうです。

これをFBに投稿したら、オーストラリアの知人が反応してくれて、メジャーな食べ物だということを教えてくれました。ただ、フレッシュな状態で食べるのではなく、ジャムにして食べることが多いと教えてくれました。遠いオーストラリアの話が聞けるようになって、便利な世の中になったなぁと本当に思います。


土曜日は、オアシス21で開催されるオーガニックファーマーズ朝市村へ。

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新城市で化学肥料とt農薬、除草剤を使うことなくお茶を作っている【すっぴん茶屋】の中西さんに会いに行ってきました!中西さんは、本当に明るく優しいお人柄。中西さんの和紅茶は和食にも洋食にも合うので、タベルプラスでも人気なんですよ。

この日は塩分の量をギリギリまで減らして、蓬莱泉の酒粕を使ったキュウリの粕漬けを買いました。炊き立てのご飯と食べて幸せ感じた夜ご飯でした。


日曜日は、テニス→家事~のトマトマ@円頓寺商店街

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今年初めて開催しているトマト祭りで、何かとお世話になっているお店が出店しているのもあり行ってきました。出店しているお店が人気のある飲食店さんばかりなので、こんな料金でいいの?って思っちゃうくらいクオリティが高い料理やドリンクが並んでいました!

エルヴェラヴィさんのトマトのショートケーキ&トマトと桃のプリン。今日はとても暑かったので、ひんやり爽やかなスイーツでリフレッシュ。ペルージュさんのクスクスとマダム特製のトマトパン。クスクスはおかわりしたくなる程美味しかったです。


そうそう、久々に虹を観ました!

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何だか、いいことがありそうな予感。


明後日は、タベラボ!当日ご紹介するブドウは、明日のお楽しみ~。
◆8/23(火)24(水)は タベラボvol.14 「葡萄のふくおか」さんのブドウを開催  

タベラボイメージ画像


というわけで、明日から1週間頑張ります!


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【8月 オススメ野菜情報】
             
詳しくは、リンク先をCHECKしてください。                   

1) 後藤敬さんのルネッサンストマト(愛知県設楽町)     

2) 富ちゃんの大トロなす・・・出荷が始まりました     

3) 今月末から、山三レンコンの出荷が始まります。     

その他にも、岐阜や長野の野菜、絹姫サーモン(愛知県産)等の取扱いもございます。                             


ご購入・お問い合わせは下記より                
2016年5月 タベルプラス オススメ野菜リスト       



◆manabiya(まなびや) 2016年9月イベント案内

スケジュールのページ
をご覧ください。        
開催場所は、イオンモール名古屋ドーム矢田の横にオープンしたムーガーデンテラスです。        



佐藤 久美子                               
Kumiko Sato                               


★飲食店向け野菜&果物のダイレクトマーケティング                               
タベル・プラス株式会社                               
http://taberuplus.me/                              

★ハイタッチ販促戦略コンサルティング                               
a life                               
http://www.a-life2012.jp/   
 


今年の夏休みは、久々に名古屋で過ごしました。やりたいこと&やるべきことが沢山あって、ちょっとワガママ言って、夫と別々に。ちょっと不思議な感じの数日間を過ごしました。


東京に帰省する夫を名古屋駅まで見送ったその足で本屋さんに立ち寄って、、、そういえば夏の課題図書何にしようかなぁと。ビジネス書コーナーは新しい本があり過ぎて、どれを選んだらいいのか迷いまして。それで、意外と王道ともいえる本を読んでないなと思い手にしたのが、松下幸之助氏の「道をひらく」でした。


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今はカバーの柄違いがあったり、何とキティーちゃん版もあったり⁉


ロングセラーの本でも、売れる工夫をしているのが興味深いです。

私は本を買うと、買ったときその瞬間が一番読みたい時なので、可能な限りすぐにお茶をしながら、ざっと目を通すようにしています。でないと、積読になる確率が高くなるので。ざざっと読んで、もう一度、気になったところを読み直す感じです。小説は別ですけど。

本に書いてある内容はどれもチクチクと身につまされる思いもありながら、、、「判断と実行と」のページの内容が今の私には心に刺さりました。



どんな仕事でも、仕事をやるからには判断が先立つ。判断を誤れば、せっかくの労も実を結ばないことになろう。
しかし、お互いに神さまではないのだから、先の先まで見通して、すみからすみまで見きわめて、万が一にも誤りのない100パーセント正しい判断なんてまずできるものではない。

(中略)

その後は、勇気である。実行力である。

いかに的確な判断をしても、それをなしとげる勇気と実行力とがなかったなら、その判断は何の意味も持たない。勇気と実行力とが、60パーセントの判断で、100パーセントの確実な成果を生み出していくのである。



本当に、日々悩み葛藤しながら選択をしている。これでよかったのかなと不安に思うときの方が多い。でも、自分でやると決めたからこそ、何としてもやり遂げるしかなく、可能な限り頭と手を動かすしかないわけで。そんなことを日々思っていたので、勇気づけられた一節でした。


ずっと引きこもっていたので、夫が1日だけ連れ出してくれました@南知多。

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海を見ると、心が穏やかになりますね。しばしぼーっとした時間を過ごして、その後はフラべール・ラデュへ。ここは、河和駅から国道247号線を少しだけ北上するとお店があります。

今回は期間限定「桃のパフェ」を食べました。

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パフェ自体、年に1回食べるか食べないかの私ですが、ココにくるとついつい食べたくなります。季節の果物が本当に沢山入っていて、甘すぎないのが好みなんです。今回は、モモが2個入っているんじゃないかなと思うほど、ゴロゴロ入っていました!



あっという間に夏休みも終了。しっかり充電もしたので、明日からまた頑張りますー!!


■料理人と生産者を直接繋ぐ、新しい食の流通インフラ

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【8月 オススメ野菜情報】
             
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1) 後藤敬さんのルネッサンストマト(愛知県設楽町)   

2) 富ちゃんの大トロなす・・・出荷が始まりました   

3) 今月末から、山三レンコンの出荷が始まります。   

その他にも、岐阜や長野の野菜、絹姫サーモン(愛知県産)等の取扱いもございます。                           


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2016年5月 タベルプラス オススメ野菜リスト     


◆8/23(火)24(水)は タベラボvol.14 「葡萄のふくおか」さんのブドウを開催

タベラボイメージ画像



◆manabiya(まなびや) 2016年9月イベント案内

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開催場所は、イオンモール名古屋ドーム矢田の横にオープンしたムーガーデンテラスです。      



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